You need the Flash Player version 8.0.0.0 or higher and a JavaScript enabled browser to view this site
На главнуюКарта сайта

Мороженое

ТУ РБ 190268633.020-2002 Смеси жидкие для мороженого «Мечта»
(Извещение №1 об изменении)
Смеси изготавливаются следующих видов: молочная, молочно-шоколадная; сливочная, сливочно-шоколадная 5,0, 8,0 и 10,0%-ной жирности; пломбир, пломбир шоколадная 12,0, 15,0 и 18,0%-ной жирно-сти.
Все указанные виды смесей могут изготавливаться с использованием натуральных или идентичных натуральным пищевых ароматизаторов и красителей.
Смеси упаковывают во фляги и бидоны.
Срок годности смесей – 72 часа, при температуре от минус 1 до 6°С. 

ТУ РБ 190268633.021-2002 Мороженое «Мечта» (Извещение №1 об изменении)
В зависимости от используемой смеси жидкой для мороженого «Мечта», мороженое изготавливается следующих видов: молочное, молочно-шоколадное; сливочное, сливочно-шоколадное 5,0, 8,0 и 10,0%-ной жирности; пломбир, пломбир шоколадное 12,0, 15,0 и 18,0%-ной жирности.
Мороженое всех указанных видов изготавливается в виде мягкого и закаленного.
Все указанные виды мороженого могут изготавливаться с изюмом.
Из мороженого сливочного и пломбир могут изготавливаться торты.
Мороженое  упаковывают в ванночки из нержавеющей стали, вафельные изделия, стаканчики из поли-мерных пленочных материалов и др.
Срок годности: мороженого закаленного  – 15 суток, при температуре не выше минус 12°С. 
                           мороженого мягкого – 8 часов, при температуре минус (6±1)°С.