28ce Genesis / Наши технологии / Кисло-молочные продукты
You need the Flash Player version 8.0.0.0 or higher and a JavaScript enabled browser to view this site
На главнуюКарта сайта

Кисло-молочные продукты

ТУ РБ 190268633.022-2002 Напиток кефирный «Экзотика»( Извещение №1 об изменении)
Напиток изготавливается из нормализованного пастеризованного молока коровьего, путем сквашивания его бакконцентратом прямого внесения для кефира ООД «Генезис лаборатории» (производство Болгария), с добавлением сахара, плодово-ягодных наполнителей, натуральных или идентичных натуральным пищевых ароматизаторов и пищевых красителей.
В зависимости от используемого сырья напиток кефирный «Экзотика» изготавливают следующих видов:
 - 4,0%, 3,6%, 3,3%, 3,0%, 2,6%, 2,0%, 1,5%-ной жирности и нежирный фруктовый;
 - 4,0%, 3,6%, 3,3%, 3,0%, 2,6%, 2,0%, 1,5%-ной жирности и нежирный ароматизированный.
Для упаковки напитка предусмотрены все возможные виды потребительской тары.
Срок годности напитка – 5 суток.

ТУ РБ 190268633.025-2002 Бифидопростокваша «Особая» (Извещение №1 об изменении)
Бифидопростокваша «Особая» изготавливается из нормализованного пастеризованного молока коровьего, путем сквашивания его бактериальным концентратом прямого внесения, состоящим из чистых культурах молочнокислых микроорганизмов и комплекса бифидобактерий ООД «Генезис лаборатории» (производство Болгария).
Бифидопростокваша «Особая» изготавливается 1,5%, 2,0%, 2,5%, 3,0%, 3,2%, 3,5%, 4,0%, 5,0%-ной жирности термостатным и резервуарным способами производства.
Срок годности бифидопростокваши:
 - 5 суток - в бутылках из полимерных материалов, пакетах из комбинированного материала типа «Тетра-Брик», «Пюр-Пак», «Лин-Пак», «Тетра-Пак», «Тетра-Рекс», стаканчиках из полимерных пленочных материалов, укупоренных алюминиевой фольгой с термосвариваемым покрытием;
 - 72 часа – в пакетах из полимерных пленочных материалов, стаканчиках из полимерных пленочных материалов, укупоренных крышкой.

ТУ РБ 190268633.032-2003 Биокефир  «Днепровский» (Извещение №1 об изменении)
(с массовыми долями жира 3,5%, 3,3%, 3,1%, 2,6%, 2,4%, 2,0%, 1,8%, 1,6%, 1,3% и нежирный.).
Все указанные виды биокефира  могут изготавливаться с витамином С.
Срок годности биокифира – 5 суток.

ТУ РБ 190268633.033-2003  Биосметана «Речичанка» (Извещение №1 об изменении)
(с массовыми долями жира 16,0%, 17,0%, 21,0%, 24,0%, 29,0%, 31,0 %).
Срок годности – 5 суток
При изготовлении биосметаны «Речичанка» и биокефира Днепровский» используется бакконцентраты прямого внесения ООД «Генезис лаборатории» (производство Болгария)

ТУ РБ 190268633.034-2003 Кефир «Столичный» (Извещение №1 об изменении)
Кефир «Столичный» изготавливают из пастеризованного нормализованного молока коровьего, путем сквашивания его лиофилизированным бактериальным концентратом прямого внесения для кефира ООД «Генезис лаборатории» (производство Болгария).
Кефир «Столичный» изготавливается 3,8%; 3,6%; 3,4%; 3,0%; 2,7%; 2,4%; 2,1%; 1,8%; 1,6%;1,3%- ной жирности и  нежирный.
Все указанные виды кефира допускается изготавливать с витамином С.
Для упаковки кефира предусмотрены все возможные виды потребительской тары.
Срок годности кефира – 5 суток.

ТУ РБ 190268633.042-2003 Продукты кисломолочные национальные (Извещение №1 об изменении)
Продукты кисломолочные изготавливаются из пастеризованного (для простокваши) или топленого (для ряженки) молока коровьего, путем сквашивания его специальным лиофилизированным бактериальным концентратом прямого внесения. 
Напитки кисломолочные изготавливаются следующих видов:
 - простокваша «Классическая» 2,7%, 3,0%, 3,2%, 3,5%, 4,0%-ной жирности;
 - ряженка «Домашняя» 2,7%, 3,2%, 3,5%, 4,0%-ной жирности.
Для упаковки продуктов предусмотрены все возможные виды тары.
Срок годности продуктов – 5 суток.

ТУ РБ 190268633.044-2004 Напиток кефирный «Белые ночи»
Напиток изготавливают из пастеризованного нормализованного молока коровьего, путем сквашивания его лиофилизированным бактериальным концентратом прямого внесения для кефира ООД «Генезис лаборатории» (производство Болгария).
Напиток кефирный «Белые ночи» изготавливают 4,0%, 3,8%; 3,6%; 3,4%; 3,0%; 2,8%; 2,6%; 2,4%-ной жирности.
Все указанные виды кефира допускается изготавливать с витамином С
Для упаковки напитка предусмотрены все возможные виды потребительской тары.

ТУ РБ 190268633.045-2005 Напиток кисломолочный «Аэрин» (Извещ. №1 об изменении)
Напиток изготавливается из пастеризованного нормализованного молока коровьего и  питьевой воды, путем сквашивания специальным лиофилизированным бактериальным концентратом прямого внесения ООД «Генезис лаборатории» (производство Болгария) с последующим добавлением поваренной соли.
Напиток «Аэрин» изготавливают 2,5%, 2,0%, 1,5%-ной жирности.
Срок годности напитка – 5 суток.

ТУ BY 190268633.051-2006  Напиток кисломолочный «БиоМатрикс»
Продукт изготавливается  из пастеризованной смеси молока, пахты, питьевой воды, сахара, стабилизатора, с добавлением или без добавления сухого молока, с использованием специального  бактериального концентрата «BioMatrix-LB1»,состоящего из 9-ти мультиштаммовых культур молочнокислых микроорганизмов и бифидобактерий с последующим добавлением фруктовых наполнителей.
Напииток «БиоМатрикс» изготавливается 3,6%; 2,9%; 2,4%-ной жирности.
Срок годности напитка – 10 суток.

ТУ BY 190268633.052-2006  Напиток кисломолочный «Лактиналь»
«Лактиналь» изготавливается  из пастеризованной смеси молочного сырья, питьевой воды, стабилизатора, с добавлением или без добавления сахара и фруктовых наполнителей. При изготовлении напитка используется специальный бактериальный концентрат «Лактиналь L1», состоящий из шести жизненно важных культур молочнокислых микроорганизмов.
Напиток «Лактиналь» изготавливается:
 - 3,4%; 2,7%; 1,6%-ной жирности (несладкий);
 - 3,4%; 2,7%; 1,6%-ной жирности с фруктовым наполнителем и сахаром.
Срок годности наптка – 10 суток.

ТУ BY 190268633.053-2006  Напиток кисломолочный «Иммунолакт»
«Иммунолакт» изготавливается  из пастеризованной смеси молочного сырья, питьевой воды, стабилизатора, с добавлением или без добавления сахара, фруктовых наполнителей или ароматизаторов, с использованием специального бакконцентрата «Иммунолакт», состоящий из комплекса молочнокислых микроорганизмов.
Напиток «Иммунолакт» изготавливается:
 - 3,7%-ной жирности (несладкий);
 - 3,7%; 2,6%; 1,4%-ной жирности с фруктовым наполнителем;
 - 3,7%; 2,6%; 1,4%-ной жирности с ароматом.
Срок годности напитка – 10 суток.

ТУ BY 190268633.056-2006  Напиток кисломолочный «Баланс»
Напиток изготавливается  с использованием специального лиофилизированного бактериального концентрата прямого внесения ООД «Генезис лаборатории» (производство Болгария), с последующим добавлением фруктовых наполнителей.
Напиток «Баланс» изготавливается 0,8%; 1,2%; 1,6%; 2,0%-ной жирности.
Срок годности напитка – 10 суток.

397
0